Ibland är det extra kul att vara bagare, som i fredags (29 mars, 2019) då vi hade besök av vinnarna av vår Facebook jultävling. Så kul vi hade det!

Read More

Nu närmar sig julen med stormsteg, vilket alltid är lika kul varje år. Vi är i full gång med julbaket av allt från lussekatter, saffranslängder, julstjärnor, och självklart vörtlimpan som knappt säljer alls under resten av året för att explodera under julveckan då det kan gå uppemot 10 000 stycken per dag.

Read More

Olofssons Bageri är inne i en spännande period med planerade lanseringar och efterlängtade återkomster. Per-Erik Olofsson har ett helt liv tillsammans med företaget och delar med sig av både historia och framtid.

Read More

Bagerilinjen på Trundön monteras ned och flyttas till vår anläggning i Överkalix. – Vi räknar med vara igång med produktion av tunnbrödet i mitten eller i slutet av oktober, säger Bengt-Olof Olofsson, vd för Olofssons bageri.

Read More

Vår brödproduktion har flutit på riktigt bra hela sommaren, men ni ska veta att det är inte helt enkelt att baka bröd i värmen, våra duktiga medarbetare har kämpat på så att svetten lackat.

Read More

Visst är det så att färskt lokalproducerat bröd äts ännu mer nu till våren och sommaren. Men det är inte bara sommaren som är på intågande, vi håller nämligen på att investera i…

Read More

Det är inte bara att slänga ihop ett surdegsbröd, det krävs noggrannhet och en bra balans för att få den där riktigt goda konsistensen och smaken. Brödet är nyttigt, naturligt och utan konserveringsmedel.

Read More

Då var det dags för oss att fylla hela 70 år. Härligt tycker vi och drar till med en hejdundrande fest! Den Riktiga Brödfesten äger rum den 1 september i vår hembygd Överkalix.

Read More

Äntligen är det här; det stenugnsbakade surdegsbrödet! 
I samband med årets satsningar tänkte vi att det kunde vara kul med något nytt i hyllan.
Hoppas det smakar!

Read More